Puig d'en Valls

Puig d’en Valls, junto a Jesús, es la otra parroquia que colinda con la ciudad de Ibiza.

EL PUEBLO
Es Puig d’en Valls es el antiguo nombre de un cerro situado frente al puerto de Ibiza, cuya cima está coronada por la torre de un antiguo molino de viento, que ya existía en el año 1791.

MOLINO HARINERO
La maquinaria de este molino harinero ha sido restaurada muy recientemente, se han cambiado las antenas y las velas. Por ahora es el único ejemplo de Ibiza en el que se puede contemplar el funcionamiento y la mecánica de una de estas antiguas y admirables fábricas de moler grano que caracterizaban el paisaje de esta isla entre el siglo XVI, hasta que en el año 1940 finaliza su actividad.

TRULL DE ACEITE
(Ubicado en una casa particular de Es Puig d’en Valls)
Este Trull de aceite se encuentra en perfecto estado de conservación en el interior de una casa de Puig d’en Valls. Se piensa que se construyó hará dos siglos (fecha aproximada de construcción: 1760). En el año 1995 se restauró.