La marca registrada PEIX NOSTRUUM se creó en el 2008, gracias a la alianza de pescadores profesionales de la Cofradía de Eivissa y de la Cofradía de Sant Antoni.

La trazabilidad del producto es esencial para asegurar la buena calidad de este. Con el sello Peix Nostrum, se garantiza que el pescado ha sido capturado por una embarcación de la flota pesquera profesional de la isla de Ibiza y que no han transcurrido más de cuatro horas desde su captura hasta su llegada a la Lonja. Se garantiza que ha sido manipulado, refrigerado y protegido de forma correcta, con la máxima higiene, y que ha sido pescado de forma artesanal, selectiva y respetando el medio ambiente.

La filosofía de Peix Nostrum es clara: sostenibilidad y calidad.

En la isla de Ibiza, el comercio de proximidad, de KM 0, es fundamental para mantener un equilibrio económico y para garantizar la distribución y la venta de productos autóctonos de calidad.

Se puede encontrar pescado con el sello identificado de Peix Nostrum en diferentes puntos de la isla. No dudes en consultarlos aquí.